Bangek Nihan

Blog berbagi tips menarik dan beragam informasi

Showing posts with label aneka masakan nasi. Show all posts
Showing posts with label aneka masakan nasi. Show all posts

Saturday, September 21, 2019

Kriteria Lomba Nasi Tumpeng

Kriteria Lomba Nasi Tumpeng



Kererangan Gambar : Tumpeng HUT RI 74 koleksi pribadi

Kriteria Lomba Nasi Tumpeng versi Hari Jadi Lampung Barat ke 28 di kelurahan Way Mengaku Simpang Serdang Lampung Barat.

Dalam rangka memeriahkan Hari Ulang Tahun Lampung Barat ke 28. Lingkungan 9 - 10 Simpang Serdang kelurahan Way Mengaku kecamatan Balik Bukit mengadakan lomba Nasi Tumpeng yang akan diadakan pada tanggal 28 September 2019 tepatnya pada malam Minggu pukul 19. 00 WIB.

Dengan kriteria lomba sebagai berikut.

1. Penyerahan nasi tumpeng

- diserahkan ke panitia mulai pukul 18. 30 atau jam setengah tujuh sore
- diterima oleh panitia lomba di lokasi lomba perempatan  simpang Serdang sekaligus pengambilan nomor lomba
- penjaga nasi tumpeng oleh peserta lomba maksimal 2 orang ( diutamakan yang dapat memberikan penjelasan saat penilaian oleh tim juri)

2. Kreasi nasi tumpeng

- nasi tumpeng mempunyai tema sesuai dengan tempat unggulan yang ada di daerah Lampung Barat, contohnya : Masjid Bintang Mas, Rest Area, Kebun Raya Liwa dsb.

3. Segi rasa dan kehigienisan

- tidak menggunakan penyedap rasa
- menggunakan pewarna alami
- kesesuaian rasa yang harmoni
- tingkat kematangan, tekstur dan warna masakan
- bersih sesuai dengan standar keamanan kesehatan jasmani dan rohani

4. Bahan-bahan

- menggunakan bahan-bahan lokal yang ada di Lampung Barat
- tidak menggunakan bahan logam yang berbahaya, contohnya : streples, jarum pentul atau sejenisnya

5. Menu

- kelengkapan menu memenuhi standar gizi dan keaneka ragaman
- diperkenankan menyertakan khas daerah, terutama khas daerah Lampung Barat.

Demikian kami sampaikan agar kiranya dapat dipatuhi. Hal-hal yang belum dituangkan dalam tulisan di atas akan disampaikan oleh panitia lomba saat hari H.

Akhirnya kami segenap panitia mengucapkan :

*"Selamat berkreasi dan berinovasi untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Demi menuju kerukunan masyarakat sejahtera Lampung Barat Hebat."*

Terima kasih
Panitia Lomba

Tuesday, February 21, 2017

Resep Nasi : Nasi Hainan Ayam Wijan

Resep Nasi: Nasi Hainan Ayam Wijen

Nasi berlauk komplet ini gampang dibuat sendiri. Nasinya berbumbu gurih dengan ayam bumbu wijen yang renyah harum.
Bikin yuk!

Bahan:

300 g bers pulen, cuci, tiriskan
2 siung bawang putih, cincang halus
100 ml kecap Jepang
1 sdt garam
1 sdt minyak wijen
500 ml kaldu ayam
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang
1 cm jahe, iris kecil
200 g fillet ayam, potong dadu sedang
2 sdm kecap Jepang
1 sdm kecap manis
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm daun bawang iris kasar
biji wijen
daun ketumbar

Cara Membuat:

Siapkan mangkuk rice cooker. Masukkan beras, bawang putih, kecap, minyak wijen dan kaldu. Aduk rata. Masukkan mangkuk ke dalam rice cooker. Proses hingga nasi matang.

Ayam tumis:

Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna. Masukkan bahan lainnya, aduk hingga rata.

Cara penyajian :

Taruh nasi di piring saji. Sajikan dengan ayam tumis. Taburi daun ketumbar dan wijen.